• Pierogi z gęsiną: mięso z gęsi, biała cebula, jabłko, suszona żurawina, majeranek. piklowane grzyby

  • Sałatka z gęsiną: sałata lodowa, szpinak, roszponka, wędzony półgęsek, wędzona pomarańcza, sos jagodowo-limonkowy z dodatkiem miodu i chili

  • Nowa z gęsi: pieczona noga z gęsi, szagówki z batata, pieczone jabłko z żurawiną, sos pieczeniowy z czarną porzeczką

  • Pyza z szarpaną gęsią: pieczone mięso z gęsi, domowa pyza, kapusta modra, piklowana cebula szalotka, sos z pieczonej gęsi, konfitura z czarnej porzeczki, nać pietruszki

  • Rogal Marciński po Lusowsku

Przystawki

  • Pyra z gzikiem

    Pyra z gzikiem - ziemniaki /twaróg /szczypiorek /koperek /rzodkiewka

  • Gambas al ajillo

    krewetki smażone na oliwie z czosnkiem i chilli / sos winny / focaccia

  • Dymna uczta Szefa Kuchni Paszkiewicza dla 2 osób

    wędliny wędzone: schab, antrykot wołowy, polędwica wieprzowa / mini bułeczki

  • Tatar wołowy

    focaccia / żółtko / ogórek kiszony / cebula / borowiki / kapary / rukola

  • Morskie assorti Szefa Kuchni Paszkiewicza dla 2 osób

    wędzone ryby: trewal, halibut, pstrąg / mini bułeczki

Zupy

  • Tradycyjny rosół z lanymi kluskami


  • Czernina z podrobami i lanymi kluskami


    krew kacza / podroby / kluski

  • Żurek z puree maślanym i jajkiem sadzonym

    żurek na zakwasie / puree maślane / jajko sadzone

  • Krem z borowików z oliwą pietruszkową i grzankami

Dania Główne

  • Kotlet z boczniaka

    boczniak panierowany / pieczone ziemniaki / warzywa grillowane

  • Panierowany stek z kalafiora

    kalafior / jajko sadzone / puree z zielonego groszku

  • Kotlet de volaille

    kotlet drobiowy / frytki belgijskie/ surówka coleslaw

  • Staropolski schab z kością

    kotlet schabowy z jajkiem sadzonym / puree maślane / kapusta zasmażana

  • Greckie Souvlaki drobiowe (szaszłyki)

    marynowany filet z kurczaka / kukurydza / cukinia / papryka / frytki belgijskie / sos tzatziki / surówka

  • Greckie Souvlaki hirino z karkówki (szaszłyki)

    marynowana karkówka / frytki belgijskie / bakłażan / sos tzatziki

  • Grillowany filet z kurczaka podany w sosie włoskim

    filet z kurczaka 250g / oliwki / cukinia / peperonata z papryki / świeże zioła

  • Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym

    polędwiczka wieprzowa / puree ziemniaczane / warzywa sezonowe

  • Żeberko pieczone BBQ

    żeberko / frytki belgijskie / kapusta zasmażana

  • Pieczona golonka z warzywami

    golonka 450g / sos bawarski / puree ziemniaczane / kapusta zasmażana

  • 1/2 kaczki pieczonej z jabłkami

    kaczka pieczona / jabłka / pyzy własnego wyrobu / modra kapusta

Steki

  • Stek z rostbefu

    rostbef wołowy ok. 350 - 400 g / frytki belgijskie / warzywa grillowane

  • Stek z polędwicy wołowej

    polędwica wołowa 250g /pyra z gzikiem / warzywa grillowane / masło czosnkowe

  • Stek z polędwicy wołowej z potrawką leśną

    polędwica wołowa 250g / puree ziemniaczane / warzywa sezonowe / borowik / czosnek / śmietana

Makarony

  • Spaghetti bolognese

    mięso wołowe / cebula / sos pomidorowy / parmezan

  • Pappardelle z kurkami

    makaron pappardelle / kurki / cebula / czosnek / wino białe / śmietana / parmezan

  • Pappardelle z kruchą kaczką

    makaron pappardelle / pierś kacza / suszony pomidor / borowiki / cebula / czosnek / sos kaczy / wino czerwone

Pierogi

  • Pierogi ukraińskie

    pierogi ukraińskie własnego wyrobu ziemniaki / twaróg / okrasa - 10 szt

  • Pierogi mięsne

    pierogi z mięsem własnego wyrobu z okrasą por./ 10 szt.

Sałatki

  • Sałatka Cezar z kurczakiem

    kruche sałaty / pomidorki cherry / ogórek zielony / grillowany kurczak / płatki parmezanu / sos cezar / grzanka czosnkowa

  • Sałatka Cezar z krewetkami

    krewetki / kruche sałaty /pomidorki cherry / ogórek zielony / płatki parmezanu / sos cezar / grzanka czosnkowa

  • Sałatka z grillowaną wołowiną i zielonymi szparagami

    sałata lodowa / rukola / wołowina grillowana / pieczony ziemniak / zielone szparagi / pomidorki cherry / sos na bazie musztardy francuskiej z dodatkiem miodu

Ryby

  • Pstrąg

    pstrąg ok 350-450g / ziemniaki pieczone z tymiankiem / warzywa grillowane

  • Karmazyn

    karmazyn tusza 350 g / ziemniaki pieczone z tymiankiem / surówka coleslaw

  • Dorsz

    dorsz filet ok 250-300g smażony na maśle klarowanym / frytki belgijskie / surówka coleslaw

Menu Kids

  • Zakochany kundel

    Spaghetti bolognese

  • Kurczaczek Chrupaczek

    Panierowane polędwiczki z piersi kurczaka, frytki

  • Czekoladowy Spodek

    Cieniutki francuski naleśnik z nutellą i bananem

  • Słodka przygoda Peppy

    Cieniutki francuski naleśnik z serkiem na słodko i dżemem