Menu weekendowe
Menu weekendowe
-
Zupa grzybowa z łazankami
-
Pierogi z łososiem i kremowym mascarpone
Doprawione świeżym koprem, podawane na karmelizowanych liściach szpinaku z czosnkiem i suszonymi pomidorami -
Filet z karpia z Doliny Baryczy
Smażony na maśle klarowanym, podany na puree maślanym, w towarzystwie kapusty zasmażanej z podgrzybkami oraz delikatnego puree z fasoli -
Filet z sandacza po polsku
Smażony na maśle klarowanym, otulony kremową potrawką z jajka gotowanego. Serwowany na puree maślanym, w towarzystwie kapusty zasmażanej z podgrzybkami -
Świąteczny torcik piernikowy
Przekładany powidłami śliwkowymi, otulony czekoladą z bakaliami
Przystawki
Przystawki
-
Pyra z gzikiem
Pyra z gzikiem - ziemniaki /twaróg /szczypiorek /koperek /rzodkiewka -
Gambas al ajillo
krewetki smażone na oliwie z czosnkiem i chilli / sos winny / focaccia -
Dymna uczta Szefa Kuchni Paszkiewicza dla 2 osób
wędliny wędzone: schab, antrykot wołowy, polędwica wieprzowa / mini bułeczki -
Tatar wołowy
focaccia / żółtko / ogórek kiszony / cebula / borowiki / kapary / rukola -
Morskie assorti Szefa Kuchni Paszkiewicza dla 2 osób
wędzone ryby: trewal, halibut, pstrąg / mini bułeczki
Zupy
Zupy
-
Tradycyjny rosół z lanymi kluskami
-
Czernina z podrobami i lanymi kluskami
krew kacza / podroby / kluski -
Żurek z puree maślanym i jajkiem sadzonym
żurek na zakwasie / puree maślane / jajko sadzone -
Krem z borowików z oliwą pietruszkową i grzankami
Dania Główne
Dania Główne
-
Kotlet z boczniaka
boczniak panierowany / pieczone ziemniaki / warzywa grillowane -
Panierowany stek z kalafiora
kalafior / jajko sadzone / puree z zielonego groszku -
Kotlet de volaille
kotlet drobiowy / frytki belgijskie/ surówka coleslaw -
Staropolski schab z kością
kotlet schabowy z jajkiem sadzonym / puree maślane / kapusta zasmażana -
Greckie Souvlaki drobiowe (szaszłyki)
marynowany filet z kurczaka / kukurydza / cukinia / papryka / frytki belgijskie / sos tzatziki / surówka -
Greckie Souvlaki hirino z karkówki (szaszłyki)
marynowana karkówka / frytki belgijskie / bakłażan / sos tzatziki -
Grillowany filet z kurczaka podany w sosie włoskim
filet z kurczaka 250g / oliwki / cukinia / peperonata z papryki / świeże zioła -
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym
polędwiczka wieprzowa / puree ziemniaczane / warzywa sezonowe -
Żeberko pieczone BBQ
żeberko / frytki belgijskie / kapusta zasmażana -
Pieczona golonka z warzywami
golonka 450g / sos bawarski / puree ziemniaczane / kapusta zasmażana -
1/2 kaczki pieczonej z jabłkami
kaczka pieczona / jabłka / pyzy własnego wyrobu / modra kapusta
Steki
Steki
-
Stek z rostbefu
rostbef wołowy ok. 350 - 400 g / frytki belgijskie / warzywa grillowane -
Stek z polędwicy wołowej
polędwica wołowa 250g /pyra z gzikiem / warzywa grillowane / masło czosnkowe -
Stek z polędwicy wołowej z potrawką leśną
polędwica wołowa 250g / puree ziemniaczane / warzywa sezonowe / borowik / czosnek / śmietana
Makarony
Makarony
-
Spaghetti bolognese
mięso wołowe / cebula / sos pomidorowy / parmezan -
Pappardelle z kurkami
makaron pappardelle / kurki / cebula / czosnek / wino białe / śmietana / parmezan -
Pappardelle z kruchą kaczką
makaron pappardelle / pierś kacza / suszony pomidor / borowiki / cebula / czosnek / sos kaczy / wino czerwone
Pierogi
Pierogi
-
Pierogi ukraińskie
pierogi ukraińskie własnego wyrobu ziemniaki / twaróg / okrasa - 10 szt -
Pierogi mięsne
pierogi z mięsem własnego wyrobu z okrasą por./ 10 szt.
Sałatki
Sałatki
-
Sałatka Cezar z kurczakiem
kruche sałaty / pomidorki cherry / ogórek zielony / grillowany kurczak / płatki parmezanu / sos cezar / grzanka czosnkowa -
Sałatka Cezar z krewetkami
krewetki / kruche sałaty /pomidorki cherry / ogórek zielony / płatki parmezanu / sos cezar / grzanka czosnkowa -
Sałatka z grillowaną wołowiną i zielonymi szparagami
sałata lodowa / rukola / wołowina grillowana / pieczony ziemniak / zielone szparagi / pomidorki cherry / sos na bazie musztardy francuskiej z dodatkiem miodu
Ryby
Ryby
-
Pstrąg
pstrąg ok 350-450g / ziemniaki pieczone z tymiankiem / warzywa grillowane -
Karmazyn
karmazyn tusza 350 g / ziemniaki pieczone z tymiankiem / surówka coleslaw -
Dorsz
dorsz filet ok 250-300g smażony na maśle klarowanym / frytki belgijskie / surówka coleslaw
Menu Kids
Menu Kids
-
Zakochany kundel
Spaghetti bolognese -
Kurczaczek Chrupaczek
Panierowane polędwiczki z piersi kurczaka, frytki -
Czekoladowy Spodek
Cieniutki francuski naleśnik z nutellą i bananem -
Słodka przygoda Peppy
Cieniutki francuski naleśnik z serkiem na słodko i dżemem
